여름이면 생각나는 대표 과일, 바로 수박입니다. 시원하고 달콤한 맛 덕분에 남녀노소 모두에게 사랑받는 과일이지만, 크기와 씨, 껍질 때문에 손질이 번거롭다고 느끼는 분들도 많습니다.
특히 “수박 깍뚝썰기”는 보기에도 예쁘고, 아이들이 먹기에도 편해 화채나 도시락, 파티용 과일 플레이트로도 제격입니다.
수박 깍뚝썰기 전 준비사항
도구 준비
- 과일칼 또는 식칼
- 커팅 보드(도마)
- 큰 볼 or 쟁반
- 주방용 비닐 or 키친타월 (미끄럼 방지용)
- 과육 스쿱 or 과일 전용 커터기 (선택사항)
TIP: 수박은 깨끗하게 외부 세척 후 사용하는 것이 위생상 안전합니다.
수박 껍질에 묻은 농약이나 세균이 칼을 타고 과육에 닿을 수 있으니 흐르는 물에 깨끗이 문질러 주세요.
수박 깍뚝썰기 Step-by-Step
1. 수박을 반으로 자르기
수박을 도마 위에 세로로 눕히고 중앙을 기준으로 1/2로 나눕니다.
→ 무게 중심이 맞춰지므로 자르기 쉬워집니다.
2. 반쪽 수박을 다시 세워 1/4로 자르기
반쪽 수박을 다시 세워서 크게 네 등분합니다.
→ 이 단계까지 오면 껍질 제거와 과육 분리가 쉬워집니다.
3. 껍질 제거
수박 1/4 조각을 도마에 놓고, 껍질을 따라 칼을 밀듯이 과육만 분리합니다.
→ 손 조심! 두꺼운 칼로 정확히 자르는 것이 중요합니다.
4. 긴 막대 모양으로 자르기
껍질을 제거한 과육을 세로 방향으로 일정한 너비(약 2~3cm)로 잘라줍니다.
5. 가로로 돌려 깍뚝썰기
막대 모양 과육을 가로로 돌린 후 다시 2~3cm 간격으로 잘라주면 깍뚝 모양 완성!
→ 크기가 일정해 보기 좋고, 먹기 편한 큐브 형태가 됩니다.
깍뚝썰기 꿀팁
- 씨 제거는 가로로 자른 후 손으로 쏙쏙 빼기
→ 세로로 자르기 전보다 훨씬 쉽게 씨를 제거할 수 있습니다. - 보관은 밀폐용기 or 지퍼백 사용
→ 깍뚝썰기한 수박은 냉장 보관 시 2~3일 내 섭취하는 것이 가장 맛있습니다. - 남은 수박 껍질은 버리지 말고 재활용
→ 수박껍질 장아찌, 천연팩, 퇴비 등으로 활용 가능합니다.
깍뚝썰기 활용 예시
- 수박 화채 만들기
- 깍뚝썰기 수박 + 얼음 + 사이다 or 탄산수
- 아이들과 함께 여름 간식으로 제격
- 피크닉 도시락 과일용
- 과일 통에 예쁘게 담아 식사 후 디저트로 제공
- 수박 스무디 or 주스
- 깍둑 썬 수박 + 얼음 + 꿀 또는 요거트 → 믹서기로 갈기
- 홈파티 플래터 구성
- 깍뚝 수박 + 멜론 + 키위 + 블루베리로 화려한 비주얼 완성
깍뚝썰기 외 수박 자르기 대안
| 자르기 방식 | 특징 | 추천 상황 |
|---|---|---|
| 삼각형 자르기 | 전통적인 방법, 스푼으로 퍼먹기 좋음 | 캠핑, 가족 모임 |
| 스틱 자르기 | 손에 들고 먹기 편함 | 어린이 간식, 손님 접대 |
| 스쿱으로 퍼내기 | 동그란 모양 예쁨 | 화채, 과일 플레이트 |
수박도 예쁘고 편하게, 깍뚝썰기로!
수박 깍뚝썰기는 보기에도 예쁘고, 먹기도 편해 여름철 손님 접대, 아이 간식, 디저트 준비에 최고의 방식입니다.
특히 아이들이 좋아하는 크기라 먹는 재미도 쏠쏠하고, 다양한 요리에 응용하기도 쉬워 활용도가 매우 높습니다.